Sastojci:
4 poriluka
1 zanahoria
30 gr. maslaca
50 ccm bijelog vina
150 ccm vrhnja
sol i papar
Obrada:
Izrežite poriluk i ostavite malo zelenog dijela. Operite ih vodom i ocijedite. Ogulite mrkvu, narežite je na male kockice.
Stavite maslac u tavu na vatru, dodajte poriluk i pirjajte.
Kad prođu na pola kuhanja, dodajte mrkvu i vino. Neka kuha.
Na kraju stavite vrhnje i pustite da se smanji dok ne dobije konzistenciju, začinite i izmiješajte.