Ako imate jednu od onih večera na kojima se morate pokazati, ili je ona jednostavno posebna za vas, ostavljam vam ukusan umak od maslina i gljiva:
Sastojci
- 3 žlice suhih gljiva
- 3/4 čaše Jereza
- 100 cm3 mliječne kreme
- 1 cebolla
- 2 žlice ulja
- 1 konzerva rajčice
- 6 crnih maslina bez koštica
- 6 zelenih maslina bez koštica
- Prstohvat šećera
- Origano, sol i papar po ukusu
proces
Namočite 3 žlice suhih gljiva u 3/4 čaše sherryja. Nasjeckajte luk, pirjajte ga na ulju, dodajte sitno nasjeckanu rajčicu, a zatim dodajte gljive zajedno s sherryem, zelenim i crnim maslinama.
Na kraju dodajte origano, sol i papar po ukusu i žličicu šećera. Dobro promiješajte i za kraj dodajte 100 cm3 mliječne kreme