Teško ćete povjerovati koliko ih je jednostavno i brzo pripremiti tortilje od zobenih pahuljica. Trebat će vam samo četiri sastojka i 20 minuta vašeg vremena da ga napravite. A kada su gotovi, možete se zabaviti puneći ih kombinacijom sastojaka koji vam se najviše sviđaju.
Ja sam ih odabrala puniti kremom od badema i čokolade, idealna kombinacija za doručak. Možete to učiniti i s pasiranim avokadom, zrelom rajčicom narezanom na kockice, kremama od suhog voća, humusom... slatkih i slanih mogućnosti je mnogo.
Možda prva palačinka neće ispasti kako biste željeli, ali to je stvar prakse. Ključ uspjeha je korištenje a neljepljiva tava i budite strpljivi: svaku palačinku dobro izradite s jedne strane prije nego što je okrenete. Zar ih nećeš sve pojesti? Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i konzumirajte sljedeći dan.
Recept
- 100 g. zobene pahuljice
- 250 ml. tople vode
- Sal
- Crni papar
- Maslinovo ulje
- Krema od badema i kakaa
- Zobene pahuljice zdrobimo toplom vodom, prstohvatom soli i paprom dok se ne dobije homogena smjesa.
- zatim, namastiti tavu, dajte toplinu i ulijte kutlaču tijesta u nju.
- Pustili smo tortilju biti dobro urađen s jedne strane na srednje jakoj vatri pa pažljivo preokrenite da se ispeče i s druge strane.
- Dok ih radimo (izađe šest tortilja) čuvamo ih naslagane na tanjuru da budu tople.
- služiti im, premažite kremom od kakaa i badema na svaku tortilju od zobenih pahuljica preklopimo i uživamo.