Torta od višnjeIskorištavajući sezonu trešanja, volim s njima pripremati slastice. Torte su užitak i ako ih popratimo s voćem, puno su bolji, zdraviji i sočniji.
Trešnje su vrlo popularne, posebno kod djeceOni su poput lula, počnete jesti i ne zaustavljate se dok ih više nema. Zbog toga morate iskoristiti i pripremiti deserte s njima jer daju puno okusa, koriste se i za izradu umaka za slana jela, izvrsni su uz popratnu hranu.
Kolač od šljiva
Autor: montse
Vrsta recepta: Postres
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 gr. trešnje
- 250 brašna
- 250 šećera
- 250 vrhnja ili teške kreme
- Korica limuna
- 3 jaja
- 1 vrećica kvasca
- Šećer u ledu za ukrašavanje
priprema
- Za pripremu kolača od višanja započet ćemo paljenjem pećnice na 170ºC. Zagrijte gore-dolje.
- Višnje operemo, uklanjaju se kosti ako imate uređaj za to, inače ćemo nožem napraviti rez i ukloniti košticu. Rezerviramo ih.
- U posudu stavimo jaja sa šećerom, okupljamo dok ne udvostruče volumen.
- Dodamo koricu limuna.
- Umutimo vrhnje dok ne zahtijeva malo konzistencije. Po malo ćemo ga dodavati u prethodnu smjesu.
- U posudu stavimo brašno i kvasac, prosijamo ga.
- Prethodno ćemo dodavati brašno malo po malo, dok se dobro ne integrira.
- Višnje dodamo u tijesto, ostavimo nekoliko da se stave na vrh.
- Namažemo kalup s malo maslaca. Ugradimo tijesto u kalup, a na vrh tijesta stavimo nekoliko trešanja.
- Kalup stavimo u pećnicu i pustimo da se kuha oko 30 minuta, više ili manje, ovisno o pećnici. Kad vidimo da je spreman, čačkalicom kliknemo u središte i ako izađe suh bit će spreman.
- Kad je torta gotova, izvadimo je i pustimo da se ohladi.
- Pospite šećerom i poslužite.