Za tjedan dana počet ćemo uživati u prvim božićnim jelima i večerama. Posljednjih tjedana predlažemo različite recepte i nastavljamo to činiti! Danas vas potičemo da ih pripremite tikvice punjene gljivama, koju možete poslužiti kao predjelo, u malim obrocima ili kao prvo jelo.
Vrlo su jednostavni za pripremu. Jedino je "ali" da im je potrebno dati posljednje toplotni udar u posljednjem trenutku. Ali ne brinite, pećnicu ćete morati gledati samo 15 minuta. Nije puno, zar ne? Dok ljudi sjedaju i grickaju, pustite da pećnica radi.
Tikvice punjene gljivama
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavno jelo
Porcije: 6-8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 tikvice
- Sal
- Crni papar
Za nadjev
- 200 g. biti gljive i / ili gljive
- 1 kajenski papar
- ½ crveni luk
- 1 šalica oraha
- ½ žličica soli
- ½ žličica češnjaka u prahu
- ½ žličica kima
- 1 žlica paste od rajčice
- 1 žlica octa od crvenog vina
- ½ šalica umaka
priprema
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C
- Izrezali smo tikvice na pola po dužini. Sjeme uklanjamo sjemenom i istovremeno stvaramo šupljinu koju ćemo kasnije napuniti.
- Tikvice stavimo na tepsiju i posipamo solju i paprom. Pecite 15 minuta tako da meso postane nježno.
- U međuvremenu laminiramo ili četvrtinimo gljive i pirjamo na tavi na srednje jakoj vatri 4-5 minuta uz povremeno miješanje.
- zatim, dodamo sol i nastavljamo kuhati dok ne puste vodu i počnu smeđe.
- Dakle, dodajemo ostatak sastojaka nadjeva i kuhajte još 2-3 minute.
- Kad tikvice omekšaju, izvadite iz pećnice i rasporedimo smjesu gljiva između polovica.
- Odvodimo u pećnicu opet i pecite još 5 minuta.