Danas pripremamo u kuhinjskim receptima a terina od lososa. Mekani kolač koji za početak možemo poslužiti na prepečenom kruhu. Može se pripremiti unaprijed i stoga je recept koji ćemo uzeti u obzir prilikom pripreme obiteljskog ručka ili večere kod kuće i ne želimo ništa propustiti.
U terini se nalaze dvije ribe: losos i morski list. Potonje se mogu zamijeniti sa oslić, kreker, pijetao ili turbot, da navedemo nekoliko primjera, s izvrsnim rezultatima. Za izradu ove brze i jednostavne terine potrebno je još malo sastojaka.
Terina od lososa
Ova terina s lososom sjajan je prijedlog kao predjelo, uz neke tostove kruha. Jednostavno i brzo možete pripremiti unaprijed
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavno jelo
Porcije: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 g. čisti svježi losos
- 300 g. čisti potplat
- 1 čaša isparenog mlijeka (oko 240 ml)
- 2 žlice brašna
- 3 jaja
- Kora od 1 limuna
- 1 rajčica
- Svježi kopar
priprema
- Zagrijemo pećnicu na 180ºC.
- U kuhinjskom robotu dodajte ribu, mlijeko, jaja, brašno i koricu limuna. Lomimo dok ne dobijemo fino i homogeno tijesto.
- Odvojimo čašu ove mase i pomiješamo je s a žlica nasjeckanog kopra.
- Pola smjese (bez kopra) ulijemo u a silikonski kalup. Na to stavimo tijesto s koprom i nekoliko komada nasjeckane rajčice. Prekrivamo ostatkom tijesta.
- Uzimamo kalup do pećnica 40 minuta približno. Da bismo znali je li gotovo, umetnut ćemo nož ili štapić za ražanj i provjerit ćemo da li je izašao čist.
- Ako je tako, izvadite iz pećnice i pustite da se ugrije. Nakon čega odvedemo do hladnjaka tako da se dobro postavlja.
- Odlijepimo prije posluživanja vrlo pažljivo i ukrasite koprom i nasjeckanom rajčicom.