Danas pripremamo neke tartlete od sira. Slani tartovi dobra su opcija za pripremu na večerama, možemo ih pripremiti na više načina i za različite nadjeve.
Ovaj put sam ih pripremio pojedinačno i punjeno sirevima. Ako volite sir, to je ukusan međuobrok. Možete kombinirati sireve koji vam se najviše sviđaju. To je jednostavna torta na bazi lisnatog ili prhkog tijesta, možete je pripremiti u hladnjaku do trenutka pečenja i poslužiti vruću, gdje se sir rastopi i ima odličan okus.
Tartlete od sira
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Lisnato ili prhko tijesto
- 1 staklenka tekuće kreme za kuhanje 300 ml.
- 3 jaja
- 100 gr. parmezan
- 100 gr enmemtal sira
- 100 gr. Kozji sir
- Prstohvat soli
- Pimienta
priprema
- Prvo pripremimo tijesto, ako imate male kalupe, obložimo ih tijestom, nabodemo vilicom i stavimo u hladnjak.
- Uzmemo zdjelu, tučemo jaja, zatim vrhnje, nastavimo tući, dodamo malo soli i papra.
- Sireve, parmezan i enmental ogrebemo ili nasjeckamo, ugradimo u prethodnu smjesu, sve jako dobro promiješamo.
- Uključimo pećnicu na 200ºC kad je vruća, izvadimo kalupe koje imamo s tijestom iz hladnjaka, na svaku tartlet stavimo papir za pečenje, na vrh stavimo malo povrća i pečemo oko 10 minuta. Izvadimo ih iz pećnice, napunimo tijestom od sira, a da ih ne napunimo do vrha, na svaki tart stavimo krišku kozjeg sira i stavimo u pećnicu, 15-20 minuta
- Ostavljamo ga dok tijesto ne postane zlatno i prhko, a krem sir ne zasiri i omekša. Izvadimo iz pećnice, neraščišćene.
- Služimo toplo.