Tartar od avokada i gambori od konita

Ovo je jedan od onih recepata koje možete uključiti u svoj božićni jelovnik. The tartar od avokada i kozica confit koji vam danas donosim je jednostavno i brzo jelo za pripremu; hladno predjelo koje možete predstaviti u pojedinim obrocima ili u salati.

Uz avokado i kozice s limunom, ugradili smo i ovaj kamenac rajčica i zelena salata. Sve su to jednostavni sastojci koje možete pronaći na bilo kojem velikom području po pristupačnim cijenama. Ukusno jelo s dobrom prezentacijom koja će iznenaditi vaše goste.

Sastojci

Tatar ili salata za 2

• 1 Aguacate
• 1/4 luka, sitno nasjeckana
• 1 rajčica bez sjemenki i bez kože
• 8 oguljenih i nasjeckanih sirovih kozica
• 1 lima
• Maslinovo ulje
• Izabrane salate

razrađivanje

Kozice lagano začinite koricom limete. The kandirano u ulju masline na 60 ° C 3 minute i pustite da se ohlade.

Otvaramo avokado, odvajamo se od kosti i uklanjamo kartu uz pomoć žlice. Sjeckamo ga i pomiješamo s lukom. Dodamo sol, nekoliko kapi soka limete i ulje.

Uz pomoć prstena (možete ga napraviti i kao slojevitu salatu), sastavljamo zubni kamenac. Na dno stavite malo lišća salate, a zatim smjesu avokada i luka.

Na njih stavljamo a sloj rajčice a zatim i kozice.

Mi ukrašavamo s nekima klice salate i malo ulja iz confita.

Više informacija o receptu