Bakina torta s kolačićima možda je najpriznatija u svijetu. Tako se jednostavno priprema, a tako je ukusna da je savršeno proslaviti bilo koju prigodu. Sastojci su savršeni za djecu da jedu ovaj kolač, osim toga, lako ga možete prilagoditi ako je kod kuće netko s intolerancijom na hranu poput laktoze ili glutena.
Postoji mnogo verzija za pripremu bakinog kolača, neke jednostavnije, a druge složenije. Recept koji vam danas donosim je iz jednostavno, ali s posebnim dodirom. Ne propustite ovaj recept, sigurno će vas kod kuće tražiti da ga vrlo često ponavljate.
Bakin kolač s kolačićima
Bakin kolač s kolačićima
Autor: Tony Torres
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 paketa prepečenih kolačića
- 1 omotnica za pripremu flana
- Vruća čokolada
- 1 litra punomasnog mlijeka
- šećer
priprema
- Prvo moramo pripremiti čokoladu, upotrijebiti pola litre mlijeka i dodavati kakao dok ne dobijemo gustu čokoladu.
- U drugoj loncu pripremamo flan prema uputama koje je naznačio proizvođač.
- Pripremamo kalup, poželjno je da bude od stakla kako se kolač ne bi zalijepio.
- Prvo, postavljamo bazu kolačića kako bismo vidjeli što ćemo trebati, ako postoji praznina, koristite dijelove kolačića dok cijelo dno ne bude pokriveno.
- Kad ga pripremite, umačite jedan po jedan kolačiće u mlijeko i stavljajte ih u kalup.
- Sada moramo početi sastavljati tortu, prvo na podnožje kolačića stavimo sloj flanca.
- Dobro proširite bočni dio tako da je pokrivena cijela baza.
- Pokrivamo još jednim slojem kolačića umočenih u mlijeko.
- Sljedeći sloj bit će čokolada, obilno nasložite pazeći da pokrijete sve kolačiće.
- Vratili smo sloj kolačića namočenih u mlijeko, dobro pokrivajući sve rupe u kalupu.
- Opet smo stavili sloj flane, ovaj put koristeći sve što je ostalo u spremniku.
- Stavili smo zadnji sloj kolačića namočenih u mlijeko, morat ćete staviti više kolačića dok pravite slojeve, jer će se kalup proširiti.
- Na kraju na šalicu rasporedimo posljednji sloj čokolade.
- Na tortu položimo nekoliko čačkalica i pokrijemo plastičnom folijom.
- Pustite da se stvrdne oko 15 minuta prije nego što ga stavite u hladnjak.
- Za kraj, tortu ostavljamo u hladnjaku najmanje 2 sata, što će dulje biti bogatija.
bilješke
Kolačići mogu biti pravokutni ili okrugli, ovisno o obliku kalupa možete koristiti jedan ili drugi.