Čokoladna torta punjena profiterolima, užitak za kolače za ljubitelje čokolade, a uz profiterole kontrast kreme i čokolade čini ovu tortu ukusnom.
Ova čokoladna torta je vrlo dobra, idealna je za ljubitelje čokolade, rez je odličan i bio je jako dobar, bilo je iznenađenje izrezati je i vidjeti rez torta s krem profiterolima.
Jednostavna torta u kojoj prevladava čokolada, s bazom od keksa. A desert bez pećnice koji je pripremljen unaprijed, najbolji je dan prije i stoga je dobro uvijen.
Tortu možete puniti onima koje najviše volite ili čak bez punjenja čitave čokolade.
Čokoladna torta i profiteroli
Porcije: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 paket kolačića od 200 gr.
- 100 gr. maslaca
- 750 ml. vrhnje za šlag (mliječno vrhnje)
- 750 ml. mlijeko
- 3 omotnice skute
- 400 gr. čokolada za deserte
- 1 vrećica smrznutih profiterola
- Kuglice za ukrašavanje torte
priprema
- Za pripremu čokoladne i profiterol torte započet ćemo drobljenjem kolačića, s druge strane stavimo maslac da se topi u mikrovalnoj na nekoliko sekundi, pomiješat ćemo ga s kolačićima. Kalup obložimo papirom i smjesu kolačića stavimo u podnožje kalupa, dobro ćemo utisnuti uz pomoć žlice. Stavili smo u hladnjak na oko 30 minuta.
- Pripremamo kremu. Stavimo lonac na umjerenu vatru s vrhnjem, polovicom mlijeka i čokoladom. Mi ćemo se miješati.
- S druge strane, ostatak mlijeka stavit ćemo u posudu i razrijediti omotnice sa skutom, moramo dobro promiješati dok ne ostanu grudice.
- Kad se mlijeko i čokolada bace i postanu vrući, postupno ćemo dodavati otopljeno mlijeko s omotima sa skutom.
- Sve promiješamo i ostavimo dok se ne zagrije i krema se zgusne. Ne dopustite da zakuha. Maknemo s vatre kad je.
- Izvadimo kalup iz hladnjaka, stavimo profiterole na podlogu.
- Prekrivamo čokoladnom kremom koju smo pripremili, pazit ćemo da sve pokrijemo.
- Tortu stavimo u hladnjak na najmanje 4-6 sati ili preko noći. Kad idemo vaditi, rasformiramo čokoladnu tortu.
- Mi ukrašavamo po svom ukusu.
- I spremno za posluživanje !!!