Kineski rezanci sa škampima i povrćem, vrlo kompletno istočnjačko jelo s puno okusa. Jednostavan recept za pripremu.
Zdravo i lagano jelo, možete staviti povrće koje volite i učiniti ga raznovrsnijim. Ako ne volite kozice možete koristiti trakice mesa.
Kineski rezanci sa škampima i povrćem
Autor: montse
Vrsta recepta: Tjestenina
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 paket kineskih rezanaca
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 cebolla
- 1 komad kupusa
- 250 gr. kozica
- 3-4 žlice sezamovog ulja
- 3-4 žlice sojinog umaka
- Malo suncokretovog ulja
- 1 komad naribanog đumbira
priprema
- Kako bismo napravili recept za kineske rezance sa škampima i povrćem, prvo ćemo skuhati rezance.
- Stavit ćemo lonac s puno vode i kuhati rezance kako je proizvođač naveo. Kad je kuhano, dobro ga ocijedite i rezervirajte.
- Povrće operite, papriku narežite na trakice, luk i kupus na malo tanke trakice.
- Uzimamo wok ili visoku tavu, stavljamo na vatru na suncokretovom ulju, dinstamo povrće, luk, papriku i kupus. Kuhamo 5 minuta, mora se kuhati ali ostaju aldentes.
- Dodajte malo sezamovog ulja i nastavite kuhati.
- Kozice oguliti, odstraniti glave i ljuske s tijela, možemo ih nasjeckati ili prepoloviti ili ostaviti cijele. Pirjamo ih zajedno s povrćem.
- Dodajte sol, soja umak i naribajte malo đumbira.
- Kad smo sve skuhali po želji, ne smije biti previše kuhano, dodamo kineske rezance zajedno s povrćem i kozicama.
- Sve preskočimo miješajući da se dobro sjedini, možemo dodati još sojinog umaka.
- Probamo sol, po potrebi korigiramo i poslužimo.