Svinjska reza u umaku

Svinjska reza u umaku, savršeno jelo za pripremu na zabavi, ukusna pečenica koju je vrlo jednostavno pripremiti i jelo koje možemo pripremiti unaprijed.

Ovaj sam recept pripremio sa svinjskim ulovom, ali može se raditi i s drugim mesom, poput svinjskog ili pilećeg lunda ...

Svinjska reza u umaku može biti uz krumpir, povrće, gljive ... Sve što nam se sviđa jako je dobro za njega.

Svinjska reza u umaku
Autor:
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 6
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 2 svinjska fila
  • 2 luk
  • Mrkva 2
  • 2 Tomate
  • 250 gljiva ili šampinjona (mogu se mijenjati)
  • 1 svežanj bilja (majčina dušica, ružmarin, lovorov list)
  • 200 bijelog vina
  • 1 mala čaša vode ili juhe
  • Ulje
  • Pimienta
  • Sal
priprema
  1. Da bismo pripremili pečenicu u umaku, prvo ćemo staviti lonac za zagrijavanje s malo ulja, stavit ćemo ga na prilično jaku vatru.
  2. Čistimo pečenice, začinimo ih i kad je ulje u tepsiji vruće dodamo ih i zapečemo sa svih strana.
  3. Ogulimo luk i narežemo ga na komade.
  4. Mrkvu očistimo, narežemo na srednje komade.
  5. Rajčica se opere i izreže na četvrtine.
  6. Nakon što pečenice porumene, dodajte sve povrće oko pečenica, dodajte začinsko bilje i kuhajte oko 15 minuta, pazeći da ne zagori. Možete dodati malo vode ili juhe, ako se jako lijepi.
  7. Nakon tog vremena dodajte bijelo vino, pustite da kuha još 10 minuta, ako je presuho dodajte malo vode ili juhe.
  8. Mora se ostaviti da se kuha dok povrće nije spremno, ne smije biti suho, bolje je dodati juhu tako da pečenica bude sočna.
  9. Ako volite manje pečenu pečenicu, najbolje ju je ukloniti i pustiti da se povrće kuha.
  10. Kad su prisutni pečenica i povrće, uzmemo dio povrća i sameljimo, pomiješamo s umakom od pečenice i tako imamo ukusniji umak.
  11. Ostavite da se ohladi i narežite na kriške, stavite u izvor i poslužite.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.