Sastojci:
400 g. Svinjsko meso
100g svinjskog trbuha
1/2 kg konzervirane rajčice
1/4 luka
1 češnja češnjaka
1/2 mrkve
peršin
1/2 šalice bijelog vina
Maslinovo ulje
Sol i papar
Obrada:
Nasjeckajte slaninu i meso. Očistite i sitno nasjeckajte luk, mrkvu, češnjak i peršin.
Stavite sve povrće u lonac s uljem dok se ne pošira. Nasjeckajte rajčice i dodajte u tepsiju. Uključite meso u slaninu, smeđu i začinite. Zalijte vinom i kad ispari, podlijte vodom. Povremeno promiješajte i kuhajte oko 1 1/2 sata dok meso ne omekša.