Ima dana kada nam se ne da raditi u kuhinji. Tada pećnica može postati veliki saveznik. Postoje recepti poput ovog svinjsko rebro s gorušicom i medom koji se prave sami; samo trebaju malo vremena i strpljenja. Usudite li se to pripremiti?
Nisam lijen upaliti pećnicu ljeti, znaš. Možete sjesti na terasu ili vrt u hladovini i uživati u dobroj knjizi ili međuobroku dok pećnica radi u kuhinji. Za sat vremena imat ćete pečena rebra spremno za posluživanje; svježe napravljen, to je sjajan užitak!
Svinjska rebra s senfom i medom
Svinjska rebra od meda od gorušice jedan su od onih dobrih recepata koji ližu prste; i govorimo doslovno. Pokušati!
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Vrsta recepta: Carnes
Porcije: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ½ Kg. Svinjska rebra
- Sal
- Crni papar
- 3 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice meda
- 1-2 žlice Dijon senfa
priprema
- Zagrijemo pećnicu na 180ºC.
- U zdjeli kombiniramo ulje, med i senf dok ne dobijemo homogena smjesa. Ako je potrebno, testiramo i ispravljamo; možda neki od vas više vole dodati još senfa.
- Začinite rebra na obje strane.
- Očetkajte rebra sa strane mesa s prethodnom smjesom i stavite ih u posudu za pečenje.
- Dalje, četkamo stranu koja je izložena. Pokrivamo aluminijskom folijom.
- Pečemo 30-40 minuta. Izvadimo iz pećnice, okrećemo ih i četkamo ih sa strane koja je sada na vrhu (meso).
- Pečemo još 20 minuta.
- Opet četkamo podignemo pećnicu na 200ºC i pržite još 10 minuta bez aluminija, tako da porumene.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 350