Sorbet od jagoda

Dolazi ljeto, vrijeme kada uživamo u fantastičnim hladnim desertima: mousseima, sladoledima, sorbetima ... Jednostavni deserti za napraviti ovako sorbet od jagoda s laganim okusom lavande. To je naravno neobavezno; Htio sam iskoristiti kolekciju aromatičnog bilja u vrtu.

Sorbet od jagoda može se uzimati sam, iako je puno upečatljiviji ako jest popraćen nekim vaflima ili neki plodovi šume. Ljeti je uvijek dobro imati kadu u zamrzivaču kako biste se razmazili ili iznenadili goste. Ako ga isprobate i njegova boja nije baš onakva kakvu vidite na fotografiji, nemojte se bojati; moj fotoaparat ga je transformirao.

otisak

Sorbet od jagoda

Ovaj sorbet od jagoda izvrstan je ljetni desert. Vrlo osvježavajuće i jednostavno za napraviti.

Autor: Marija

Vrsta recepta: Desert

Porcije: 3

Vrijeme pripreme:  2 pm

Vrijeme za kuhanje:  5 m

Ukupno vrijeme:  2 h 5 min

Sastojci

• 150 g. šećera
• 300 ml. od vode
• 6 cvjetova lavande
• 500 g. jagode
• 1 bjelanjak

priprema

1. Stavili smo šećer i vodu u lonac. Dovedemo do vrenja i miješajte lopaticom dok se šećer ne otopi. Maknemo s vatre.
2. Dodamo cvijeće lavande i pustite da se ulijeva sat vremena. Procijedite i sirup rezervirajte u hladnjaku dok ne postane jako hladan.
3. Jagode zgnječimo i prolazimo ih kroz fino sito kako bismo uklonili ostatke sjemena.
4. Pomiješamo jagode sa sirupom.
5. Smjesu ulijemo u posudu i odnesemo u zamrzivač oko 4 sata.
6. Nakon četiri sata izvadimo iz zamrzivača i pobijedili smo sorbet.
7. Pobijedili smo čisti jajeta dok se ne zapjeni i ugradimo ga u prethodnu smjesu.
8. Nosimo natrag u zamrzivač i čekali smo još četiri sata.
9. Služimo u čašama ili zdjelice.

Prehrambene informacije po porciji

kalorija: 180

3.3.3070