A brz, lagan i jednostavan recept za brigu o liniji a ne ubiti nepce u pokušaju? Pripremite stol, stolnjak i štapiće dragi sladokusac moja jer ćemo znati zasitna svojstva kineske hrane zahvaljujući ovom divnom receptu Kineska juha od junetine od govedine i riže.
Nemojte paničariti! Čak i ako ste jedan od onih koji koristi policijski štit za prženje jaja (uključujući vriske i skokove), ovaj će recept učiniti da izgledate poput stručnjaka. Osjetite male kuhinje i pokažite ih tako što ćete prenijeti prekrasan portret svog tanjura s hashtagom #recetasdecocina.
- 2 litre pripremljene mesne juhe (za postizanje autentičnog okusa, pokušat ćemo ne kupovati cigle od variva)
- 300gr pečenice ili goveđeg panjeva
- 2 luk
- 1 kineski kupus ili kineski kupus
- 50g laminiranog đumbira
- 2 čavla
- 1 žlica cimeta
- Umak od soje ili sezamovo ulje ako ne možete pronaći
- 1 žličica zrna crnog papra
- 500g finih rezanca od riže
- 200g klica graha (obično stavimo dvostruko više, jer ih volimo)
- U lonac ulijte 2 cigle cigle i prokuhajte s ¾ nasjeckanog kineskog kupusa, 50 g narezanog đumbira, klinčića, dva luka, oguljena i prepolovljena.
- Poklopiti i dinstati 20 minuta.
- U međuvremenu, teletinu obilježavamo na tavi dok ne dobijemo savršeno smeđe s obje strane, začinimo krupnom soli i rezerviramo da meso malo ugrije i možemo narezati na kocke.
- Procijedite juhu i ulijte u 4 zdjele dok teletina, rezanci i kupus ne budu potpuno pokriveni.
- Za ovaj recept Kineska juha od juhe od riže od govedine je savršeno, jelo prelijemo kapljicom sezamovog ulja ili umakom od soje.
- Ostavimo juhu da se odmori 5 minuta prije konzumiranja.
- Kao što vidite, a brzi, jednostavni i niskokalorični recepts.
Jako lijepog izgleda i nema nikakve veze s onim na što smo navikli u kineskim restoranima. Istina je da ima veliku sličnost s drugim japanskim receptima za rezance ili čak s indonezijskim jelom, gdje sam bio ovo ljeto i mogu iz prve ruke reći da je hrana ukusna.
Općenito volim azijsku hranu i puno je bolje kad nekoga zanima i traži prave recepte koji nemaju puno veze sa vesterniziranom hranom koju možemo jesti u bilo kojem restoranu.
Postoje restorani i restorani! Ali u potpunosti ste u pravu, postoji život i nakon tri užitka riže, proljetnih kiflica i slatko-kisele svinjetine!
Uvijek možete odvojiti malo vremena da posjetite orijentalnu trgovinu i nabavite nekoliko originalnih sastojaka za kuhanje kod kuće!
Ako volite kinesku, japansku ili tajlandsku hranu, budno obratite pažnju na mjesec ožujak na ovom blogu !!