Hrazbijena jaja s krumpirom i šunkom, jednostavan i brz recept za pripremu. Također je poznat kao kajgana.
Tipično i vrlo popularno jelo u mnogim tapas barovima, ujedno je i glavno jelo mnogih kuća. Tko ne voli jelo od krumpira s prženim jajima?
S nekoliko sastojaka možemo pripremiti a tanjur slomljenih jaja s krumpirom i šunkom, izvrsna kombinacija. Također priznaje varijacije jer se s krumpirom sve slaže, bilo koji sastojak dobro stoji na njemu, možete staviti komadiće choriza, slanine, gljiva ...
Skromno jelo koje se s vremenom nastavilo u našim kuhinjama i čak je napravilo nišu u našoj gastronomiji.
Idealno za brzu večeru.
Kajgana s krumpirom i šunkom
Autor: montse
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram krumpira
- 4 jaja
- Šunke šnite
- Maslinovo ulje
- Sal
priprema
- Da bismo pripremili ovo ukusno jelo od razbijenih jaja s krumpirom i šunkom, počet ćemo s guljenjem krumpira.
- Krumpir operemo i narežemo na trake od 1 cm.
- Stavimo tavu na srednje jaku vatru s puno maslinovog ulja, kad je jako vruće uvodimo krumpir, malo smanjimo vatru i pustimo da se kuha oko 10-12 minuta; Izvana bi trebali biti zlatni i hrskavi, a iznutra mekani.
- Kad je krumpir spreman, izvadimo ga i dobro ocijedimo, stavljajući list kuhinjskog papira na tanjur. Stavljamo krumpir tako da pusti višak ulja. Prebacujemo ga u izvor. Dodamo malo soli.
- Šunku narežemo na trakice ili komade i stavimo je za krumpir, oni sve pomiješaju
- Na istom ulju za prženje krumpira pržimo jaja, jedno po jedno.
- Stavljamo ih na krumpir.
- Uz pomoć dva noža lomimo jaja na krumpir i šunku. Poslužujemo odmah vruće.
- Sad će biti spremni za jelo !!!!