Burito od šunke i sira ili fajitas, tipičan za meksičku hranu, iako se tradicionalni prave od govedine ili teletine i od kukuruznih palačinki. Ali danas kuhinja doseže sva mjesta, a tradicija i kultura su pomiješani.
Danas predlažem drugu verziju buritosa, budući da Možemo im napraviti što god volimo, možemo staviti piletinu, ribu, povrće ...Kuhinja je čista zabava, možete uživati s mališanima koji pripremaju ovaj recept i puneći buritos onim što najviše vole.
ovo recept za burritos sa šunkom i sirom, sličan je bikiniju, pripremam ga zagrijavanjem na roštilju, ali može se i hladnoOni su također dobri i tako imate manje posla.
Burito od šunke i sira
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: predjela
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 pšenične ili kukuruzne palačinke
- 8 kriški čedara ili topljenog sira
- 8 kriški šunke
- 4 tvrdo kuhana jaja
- 1 kadica sirnog namaza po želji
- Zelena salata da prati
priprema
- Stavimo lonac s vodom, kad počne kuhati, stavit ćemo jaja kuhati 10-15 minuta.
- Stavimo svaku palačinku na tanjure ili na pult, svaku premažemo s malo mazivog sira, na svaku palačinku stavimo 2 kriške šunke, možemo je staviti i u male komadiće, na nju dvije kriške sira .
- Kad su jaja tvrdo kuhana, pustimo ih da se ohlade, narežemo na mljevene komade i stavit ćemo na vrh sira.
- Kad smo svi spremni, smotamo ih, stavljajući bočne strane unutra tako da sastojci ostanu unutra.
- Stavimo roštilj na vatru, kad je vruće malo smanjimo vatru, premažemo s malo maslaca, stavljamo kiflice dok se sir ne otopi, a izvana malo zlatni.
- Ako ih želimo hladne, samo moramo zagrijati palačinke na rešetki naprijed-natrag i iste ih puniti.
- Pratimo salatu i jedemo !!!