Pripremit ćemo nekoliko ukusnih sendviča s lišćem od repe po ukusu kao vruće predjelo ili popratiti s različitim pripravcima od govedine, piletine ili ribe i tako dobiti cjelovito jelo i uravnoteženu prehranu.
Sastojci:
snop repe zelja
1 veliki poriluk
mljeveni češnjak i peršin, po ukusu
1 jaje
1/2 šalice obranog mlijeka
višenamjensko brašno, potrebna količina
Sol i mljeveni papar, po ukusu
origano, prstohvat
ulje za prženje, potrebna količina
priprema:
Kuhajte zelje repe, ocijedite i nasjeckajte. Uz to poriluk vrlo fino operite i nasjeckajte te ga pomiješajte s lišćem repe, češnjakom i nasjeckanim peršinom, jajetom, začinite solju i paprom te količinom brašna potrebnom za dobivanje paste kao kad radimo fritule.
Žlicom uzmite dijelove smjese i pržite ih u loncu ili tavi s vrućim uljem dok ne porumene s obje strane, a zatim složite sendviče u posudu prekrivenu upijajućim papirnatim listovima nekoliko trenutaka prije posluživanja.