Karamelizirani sendvič od luka i sira Gruyère

Kako nešto tako jednostavno može biti tako izvrsno? To sam si pitanje postavio kad sam otkrio recept za njih sendvič s lukom i sirom Gruyer iz ruke moje prijateljice Annette. Sočni i kremasti, vrlo su primamljivi međuobrok u ovo doba godine.

Najveća "poteškoća" u izradi ovih sendviča je karamelizirati luk; ne zbog samog postupka, već zato što zahtijeva malo vremena i strpljenja. Čekanje se nedvojbeno isplati. Za 40 minuta dobit ćete ovu deliciju spremnu, jednostavnu i vrlo ekonomičnu. Isprobajte ih s Domaći kruh Nema ništa bolje od domaćeg!

Sastojci

Po porciji

• 2 kriške narezanog kruha
• 1/2 velikog luka
• 2 žlice maslaca
• 1 žličica smeđeg šećera
• 80 gr. ribani sir
• Sal
• Pimienta

razrađivanje

Počinjemo s pripremom karamelizirani luk. Da biste to učinili, zagrijte žlicu maslaca u tavi. Kad se otopi, dodajte luk, sol i papar po ukusu. Kuhajte na umjerenoj vatri nekoliko minuta dok luk ne omekša, a zatim dodajte smeđi šećer. Miješamo i kuhamo 15-20 minuta dok se ne karamelizira, uvijek pazeći na temperaturu da ne zagori.

Sastavljamo sendvič, stavljajući karamelizirani luk i sir na krišku narezanog kruha. Prekrijte drugom kriškom i premažite maslacem vanjske poklopce sendviča.

Zagrijavamo a neljepljiva tava a sendvič kuhamo s obje strane dok kruh ne porumeni i sir se otopi.

Služimo toplo.

bilješke

Ako se izgubite, a luk izgori, uvijek možete dodati nekoliko kapi vode i promiješati smjesu da biste kasnije nastavili kuhati luk.

Više informacija- Domaći kruh

Više informacija o receptu