Jagoda poluhladna

El semifreddo ili semifreddo, kao što je poznato u Italiji, riječ je o polu smrznutom hladnom desertu. Idealna slastica za ovo doba godine u čiju pripremu nećemo uložiti puno vremena. Pire od jagoda i šlag dovoljni su za postizanje rezultata poput onog na slici.

Za njegovu izradu nije vam potreban hladnjak, niti ga treba svako toliko bičevati poput sladoleda da biste postigli kremasti rezultat. Poluhladno se čuva u zamrzivaču i uklanja se 10 minuta prije posluživanja ili kao desert ili kao međuobrok. Pokušajte to raditi s drugima bobice: kupine, maline ... svidjet će vam se!

otisak

Jagoda poluhladna

Polufrío ili semifreddo hladna je ili polu smrznuta talijanska slastica, savršena za posluživanje ljeti. Danas ga pripremamo od jagoda.

Autor: Marija

Kuhinja: talijanski

Vrsta recepta: Desert

Porcije: 10

Vrijeme pripreme:  20 m

Vrijeme za kuhanje: 

Ukupno vrijeme:  20 m

Sastojci

• 4 (šalice jagoda + dodatak za ukrašavanje
• ¼ šalica šećera
• 3 žlice Grand Marniera
• 1 šalica vrhnja 35% mg

priprema

1. Obložimo unutrašnjost posude za pogače ili izduženog biskvita plastična folija, ostavljajući dovoljno papira da visi preko vrha da kasnije pokrije površinu.
2. U kuhinjskom robotu gnječimo jagode sa šećerom i likerom dok se ne dobije pire. Rezervirali smo šalicu kaše.
3. U drugoj posudi tučemo vrhnje. Kad je sastavljen, odnesemo ga u posudu s pireom i integriramo obje smjese. To radimo silikonskom lopaticom i nježnim i obavijajućim pokretima.
4. ulijemo smjesu u tepsiji za pogače zagladite površinu i prekrijte plastičnom folijom.
5. Odnosimo u zamrzivač najmanje tri sata; Obično ga ostavim preko noći.
6. Nekoliko minuta prije posluživanja pretvorimo kalup u izvor i pažljivo uklanjamo plastiku.
7. Izrezali smo na debele kriške,ukrasite jagodama i odmah poslužite s preostalom šalicom pirea.

Prehrambene informacije po porciji

kalorija: 200

3.3.3077