Ako tražite recepte s povrćem koje ćete uvrstiti u svoju svakodnevnu prehranu, ovo može biti dobra alternativa. Današnja popržena brokula i zeleni grah je brzo i lagano a hrskave je teksture kad je povrće al dente.
To je vrlo hranjivo jelo u koje smo ugradili luk i umak kako bismo dodali više okusa. Kao i uvijek možete napraviti različite verzije ovoga promiješajte pržiti grah i brokulu. Kako? Uključivanje krumpira ili domaćeg umaka od rajčice kako bi "zavarali" sve one neprijatelje povrća. U tvojoj ruci ostaje.
Zeleni grah i brokula pomiješajte
Ovo sotirano jelo od zelenog graha i brokule dobra je alternativa onima koji traže zdrave i lagane recepte s povrćem.
Autor: Marija
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 200 g. zeleni grah
- 100 g. cvjetovi brokule
- 1 mali luk, mljeven
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 3 žlice sojinog umaka
- 1 žličica smeđeg šećera
priprema
- U loncu s puno kipuće vode kuhamo boraniju a brokula cvjeta 2 minute. Odmah nakon toga stavili smo ih u posudu s ledenom vodom.
- U tavi zagrijemo nekoliko žlica maslinovog ulja. Pirjajte luk 4-5 minuta dok ne počne omekšavati i poprimati boju.
- Uključujemo grah zelje i brokule te pirjajte smjesu 2 minute.
- Pripremamo sofrito. Da bismo to učinili, češnjak pržimo na tavi s maslinovim uljem. Prije nego što poprime boju, dodamo šećer i pustimo da porumene. Izvan vatre dodamo soju i promiješamo.
- Povrće poslužujemo s umakom.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 75
Ukusan je i vrlo hranjiv