Ovaj zdravi recept za svijetlo bijeli umak posebno je osmišljen tako da ga možete koristiti u različitim slanim pripravcima, a vrlo je dobro ako ga uvrstite u hranu koja sadrži povrće poput špinata, tikvica ili svježe ili suhe tjestenine.
Sastojci:
1/2 litre obranog mlijeka
2 žlica kukuruznog škroba
2 žlice ulja
Sol, papar i muškatni oraščić, po ukusu
priprema:
Otopite kukuruzni škrob u hladnom mlijeku. Stavite ga u lonac i stavite na umjerenu vatru i kuhajte dok pripravak ne zavrije, uz stalno miješanje.
Zatim ga sklonite s vatre, dodajte ulje i začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem po ukusu. Miješajte nekoliko trenutaka i gotovo je za upotrebu.