Još uvijek ne znate, ali ako nastavite čitati, otkrit ćete zašto dresing od lososa s avokadom i višnjama, osim jednostavnog i osvježavajućeg recepta, to je himna životu. Danas ću vam za manje od 15 minuta i na vrlo jednostavan način pokazati jedan od takozvanih recepata «protiv raka«. Losos, avokado, limun, sirovi luk, korijander i cherry rajčice potencijalna su hrana za oporavak oboljelih od raka, kao i neophodni u preventivnoj prehrani.
Prije nekoliko dana imao sam priliku pokriti I Andaluzijski kongres oboljelih od raka gdje sam upoznao dr. Paulu Jiménez Fonseca, autoricu knjige "Jedi da pobijediš rak" . Prema znanstvenim istraživanjima koja su prikazana u knjizi, rajčica (sadrži tvar koja se naziva likopen koja izravno utječe na smanjenje tumora prostate, jajnika, želuca i gušterače), limun (u njegovoj je koži stablo limuna, fotokomponenta koja nas štiti od raka), losos (njegov sadržaj u omega 3 i omega 6 uljima preporučuje se uvrstiti u našu prehranu, barem dva ili tri puta tjedno) i avokado (zahvaljujući svojim vitaminima, avokado je jedna od savršenih namirnica za zaštitu od stanica raka); oni su neophodna hrana u našoj uobičajenoj prehrani.
- 4 fileta lososa
- 1 Aguacate
- 10 cherry rajčica
- 1 bijeli luk
- 3 grančice korijandera
- 1 limuna
- Ogulite avokado, prerežite ga na pola, odstranite koštice i narežite na male kockice. Rezerviramo u zdjeli.
- Iscijedimo sok limuna preko avokada.
- Ogulite i nasjeckajte luk vrlo sitno. Dodamo u posudu.
- Nasjeckajte grančice korijandera i dodajte u posudu zajedno s prepolovljenim cherry rajčicama.
- Stavimo prstohvat soli, promiješamo i rezerviramo u hladnjak dok pravimo losos.
- Losos (nećemo koristiti ulje jer losos već ima dovoljno masti)
- Uključujemo neljepljivo željezo i prvo stavljamo filete lososa na dio kože (najviše 3 minute po strani). Povlačimo se.
- Slažemo slabine, izvadimo preljev iz hladnjaka i uz pomoć žlice prelijemo preljev preko ribe.
- Ukusno