Da, vraćamo se na cvjetaču! Žao mi je ako vam se ne sviđa, ali vrt je bio velikodušan i nema se što bacati. Dakle, vraćam se s receptom za cvjetaču, ovaj put a losos od limuna s cvjetačom i brokulom koja jede sama sebe Ukusan i brz sezonski recept.
volim pečeno povrće, puno više od kuhanog zbog svoje hrskave teksture. Iz tog razloga ih gotovo uvijek kuham kao u ovom receptu, pečene i sa nekim začinima. Zbog toga su zlatni, hrskavi i ukusni te su idealni za svako meso, ribu ili tjesteninu. Isprobajte ih!
Ovo povrće ne uzima više od 20 minuta za izradu. Brokula je obično gotova prije pa je moj savjet da je stavite malo kasnije ili izvadite pet minuta prije, vi birate! I dok pećnica radi, sve što trebate učiniti je pripremiti limun losos na tavi ili tavi. Hoćemo li s receptom?
Recept
- 1 brokula
- ½ cvjetača
- 2 žlice ulja
- ½ žličica češnjaka u prahu
- Sol po ukusu
- Crni papar po ukusu
- ½ žličica kurkume
- 2 kriške lososa
- 1 manji limun
- Zagrijemo pećnicu na 190ºC.
- U posudi za pečenje stavite cvjetaču i brokulu u cvjetiće veličine zalogaja.
- Podlijemo uljem, posolite i popaprite te dodajte češnjak u prahu i kurkumu. Zatim rukama dobro izmiješamo da se svi komadići cvjetače i brokule dobro prožmu.
- Odvodimo u pećnicu i kuhajte 15 minuta. Zatim gledamo kakva je brokula i ako je kakva nam se sviđa vadimo je van.
- Nastavljamo s kuhanjem cvjetače Još 5 minuta zagrijte pećnicu na 200ºC.
- Iskorištavamo tih 5 minuta da skuhati losos začiniti na ringli ili podmazanoj tavi. Kuhajte na jakoj vatri s jedne strane oko 3 minute pa preokrenite i dodajte limune na roštilj ili tavu.
- vadimo losos kad porumeni i skuha ga stavimo u pleh sa cvjetačom i brokulom za posluživanje.
- Uživali smo u lososu s limunom uz pečenu cvjetaču i brokulu.