Nije potrebno komplicirati si da uživate u zdravom jelu za vrijeme obroka. Salate od mahunarki Pripremljeni su za nešto više od 10 minuta i postaju izvrsna alternativa za one dane bez vremena u kojima se, međutim, ne želimo odreći ničega.
Salata od slanutka sa losos, avokado i batat to je samo jedna od mnogih kombinacija koje možete stvoriti. Možete se prepustiti ukusu ili poput mene potrebi da iskoristite one ostatke koje imate u hladnjaku. U mom slučaju jedan kriška lososa večer prije pečen na žaru i zreo avokado.
Za pripremu ovog jela možete koristiti sušeni slanutak i kuhati ga u loncu pod pritiskom ili baciti jedan od takvih staklenke kuhanog slanutka tako pomogao. Jednom kada sakupite sve sastojke u posudu ili posudu za salatu, morat ćete ih samo preodjenuti. Volim ga raditi s osnovnim vinaigretteom i malo paprike. A ti?
Recept
- 100 -120 g. sušeni slanutak, kuhan
- 1 slatki krumpir
- 1 Aguacate
- 12 cherry rajčice
- ½ crveni luk
- ½ crvena paprika
- ½ žličica paprike
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Balsamico ocat
- Ogulimo batat, izrežemo ga na kockice ili štapiće Debljine 1,5-2 cm i nosimo je u pećnicu na 180 ° C dok ne omekša: ne više od pola sata.
- U istom plehu zamotanom u albal papir ili na roštilju, kuhamo krišku svježeg lososa nekoliko minuta.
- Dok, nasjeckajte luk i papar a cherry rajčice prerežite na pola.
- Kasnije u fontani kombiniramo kuhani slanutak (oprani i ocijeđeni bez konzerviranog slanutka) sa svježe nasjeckanim sastojcima, pečenim batatom, pahuljicama lososa i avokadom.
- Začinite paprikom, maslinovo ulje i ocat, pomiješali smo i uživali u salati od slanutka s lososom, avokadom i batatom.