Salata od rajčice i mocarele, također poznat kao salata caprese, tipično napuljsko jelo. Postoje i mnoge varijante ove salate, jer možete dodati bilo koji drugi sastojak, ali poznati ima samo ove sastojke, vrlo je jednostavan i bogat. Jako mediteranska salata. Jednostavno je i brzo se priprema. Sad kad postoje dobre rajčice, morate ih iskoristiti za pripremu izvrsnih ljetnih jela. Ovaj put, nadahnuo nas je recept za salatu caprese Bon Viveur.
Dobra rajčica i svježi sir užitak su za početak obroka, a ako volite svježi bosiljak, ova je salata vrlo dobra, daje joj vrlo dobar drugačiji okus. Možete staviti i sušeni bosiljak.
Posluženo kao predjelo, cool je jelo idealno za ljeto.
- 4 Tomate
- Svježi sir mocarela
- 1 cebolla
- Crne masline
- Nekoliko listova bosiljka
- Malo ulje
- Sal
- Pimienta
- Za pripremu salate od rajčice i mocarele pripremamo sve sastojke, držat ćemo ih u hladnjaku dok ne dođe vrijeme za izradu ili posluživanje, mora biti jako cool kad je vrijeme za jesti.
- Rajčicu operemo i narežemo na kriške. Sir mozarelu narežite na komade od 1 cm.
- Dalje smo luk narezali na kolutiće.
- Salatu sastavljamo na tanjur.Sve sastojke stavit ćemo u izvor ili tanjur rajčice, a između svakog komada stavimo nekoliko kriški svježeg sira mozarella, dodamo narezani ili nasjeckani luk.
- Listove bosiljka operemo i nasjeckamo, možete koristiti sušeni bosiljak.
- Salatu začinite dodavanjem nasjeckanih listova bosiljka, maslina, soli i maslinovog ulja.
- Po ukusu možemo staviti malo octa i papra.
- Količine svega mogu se mijenjati prema želji i ovisno o tome koliko ljudi ima.
- I spremno za jelo !!!