Salata od špinata, kivija i borovnica

Lijepo vrijeme čini da se naše prehrambene navike mijenjaju. Konzumiramo više povrća i svježeg voća, sastojaka u kojima nam salate daju priliku uživati ​​u cjelini. Ova salata od špinat, kivi i borovnice Fantastičan je prijedlog mijenjati naš jelovnik.

Tako je važno konzumirati svježe voće i povrće kako varirati način na koji to predstavljamo kako nam ne bi dosadilo. Ova jednostavna salata daje nam priliku da se igramo s četiri sastojka, dva zelena i dva crvena. To je poput Salata od Malage koju smo vam predstavili prije nekoliko tjedana, savršeno za dane kada vrućina pritiska i osjećamo potrebu staviti nešto svježeg i laganog u usta.

Sastojci

Za 2 osobe

• 2 šake svježeg špinata
• 1 kivi
• 1 rajčica
• 16 suhih brusnica
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• Balsamico ocat
• Sal
• 1 žličica meda (po želji)

razrađivanje

Pripremamo dvije pojedinačne zdjelice i na svaku stavimo šaku svježeg špinata kao podlogu.

Dalje, ljuštimo kivi i narežemo ga na male kvadrate. U svaku posudu dodamo polovicu.

Rajčicu također operemo i narežemo na sitne komade, ugrađujući polovicu u svaku pojedinu salatu.

Na kraju dijelimo brusnice.

Radimo vinaigrette, kombinirajući 4 žlice maslinovog ulja, 1 balzamičnog octa, žličicu meda, soli i papra. Njime zalijemo salate i poslužimo.

bilješke

Koristio sam brusnice, ali možete i borovnice, grožđice ili drugu vrstu suhog voća.

Više informacija o receptu