Kod kuće puno uživamo u ovom mjesecu špinata, kao i svake godine u to doba. Volimo uživati u njima svježe, u salati, iako ih također obično ugrađujemo u variva od mahunarki, jela od tjestenine ili ih koristimo napravite krokete od špinataS kojim sastojkom ne možete napraviti krokete?
Prošli sam tjedan predložio vrlo jednostavnu salatu sa špinatom, mandarinom i smokvama, sjećate li se nje? Danas s vama dijelim ovo salata od špinata, avokada i jabuka, puno cjelovitiji od prethodnog i savršen za početak bilo kojeg obroka.
Špinat, avokado i jabuka glavni su sastojci, no kako ćete imati vremena provjeriti salatu, ona ima i cherry rajčice i luk. Pada mi na pamet da možete dodati i kockice kuhanog jaja i / ili sira kako biste ga učinili potpunijim ili zašto ne, quinoa!
Recept
- 4 šake špinata
- 12 cherry rajčice
- 1 velika jabuka
- 1 Aguacate
- ¼ luk
- Nekoliko grožđica
- Sal
- Ulje i ocat za preljev
- Sječamo špinat, cherry rajčice prerežite na pola i stavite ih u posudu za salatu.
- Dodajte nasjeckani luk i grožđice.
- Neposredno prije posluživanja salate ogulimo i narežemo jabuku i kockice avokada. Ako ćete to učiniti malo ranije, bit će vam dovoljno da ih poprskate limunom i pokrijete salatu kako biste spriječili oksidaciju.
- Začinite po ukusu, uljem i octom i poslužite