Sacher kolač u mikrovalnoj pećnici, brzi kolačić. Brza verzija poznate austrijske tipične Sacher torte. Idealno za ljubitelje čokolade.
Vrlo je dobar, brzo se pravi, budući da sada ne želite uključiti pećnicu. Vrlo je dobar i sočan, samo moramo dobro izračunati mikrovalnu pećnicu, jer ako trošimo vrijeme i kvarimo kolač, bolje je to raditi malo po malo.
Sacher kolač u mikrovalnoj pećnici
Autor: montse
Vrsta recepta: Desert
Porcije: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 jaja
- 150 gr. čokolada za deserte
- 2 žlice kakaa u prahu
- 125 gr. šećera
- 100 gr. Od brašna
- 80 ml. vrhnje ili gusto vrhnje
- 125 gr. maslaca
- 1 vrećica kvasca
- 1 staklenka džema od marelica
- Za čokoladni premaz
- 125 ml. kreme za montiranje
- 125 čokoladni omot
- 1 žlica maslaca
priprema
- Za pripremu kolača Sacher u mikrovalnoj pećnici prvo ćemo staviti 3 jaja i šećer u zdjelu, dobro umutiti dok ne pobijele. Dodamo 80 ml. tekućeg vrhnja i promiješajte. U zdjelu dodamo brašno i prosijani kvasac pa ćemo ga malo po malo miješati.
- U drugu zdjelu stavit ćemo 150 gr. čokolada i maslac. Stavili smo ga na 1 W 700 minutu, izvadili, promiješali i ako ga još nema, vratimo ga na još jednu minutu.
- Kad se čokolada i maslac otope i pomiješaju, sipat ćemo ih u prethodnu zdjelu dok se sve dobro ne sjedini.
- Pripremamo kalup pogodan za mikrovalnu pećnicu, moj je izrađen od silikona 20 cm. širine 10 cm. Visoko. Premažemo ga s malo maslaca i pospemo s malo kakaa u prahu.
- Smjesu dodajemo u kalup. Unosimo ga u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta na 750 W ili 4 minute na 900 W. Kad mikrovalna pećnica stane, ostavljamo kalup unutra da se odmori 10 minuta. Iako neke strane ostaju, čokolada je malo nedovršena, ništa se ne događa, kad se ohladi u redu je.
- Kolač izvadimo iz mikrovalne pećnice, stavimo na rešetku. Prerežemo na pola i jedan dio džema prekrijemo, drugim dijelom poklopimo.
- Pripremamo čokoladni premaz. U zdjelu smo stavili vrhnje, čokoladu i žlicu maslaca, stavit ćemo u mikrovalnu pećnicu dok se sve ne otopi.
- Pokrivamo tortu čokoladnim premazom, dok sve dobro ne prekrije. Pustite da se ohladi i spremno.
- Ostaje samo ukrasiti ga kako vam se najviše sviđa.