Ružičasti laktonski ili umak od ružičastog mlijeka (bez jaja)

Jeste li ikada poželjeli napraviti ružičasti umak da prati bilo koji od vaših recepata, a potrošili ste jaja? Danas vam donosim recept za izradu ružičastog umaka s mlijekom umjesto jaja ružičasta laktoneza.

Ovaj je recept vrlo praktičan ljeti, jer nemajući jaje ne riskiramo zaraziti se salmonelozom. Uz to, svi oni koji su alergični na jaja mogu ga bez problema konzumirati.

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Stupanj teškoće: lako

Sastojci (8 osoba):

• 100 gr. mlijeko
• 300 gr. suncokretovo ulje, maslinovo ulje ili pola-pola
• 100 gr. kečap
• sok od naranče, otprilike čaša
• pola čaše konjaka ili rakije
• sal

priprema:

Stavili smo mlijeko u čašu miješalice.

Ulje dodamo malo po malo uz jedan od zidova posude. Da nam pomogne nagnemo posudu malo. Cilj je da ulje bude na vrhu, a mlijeko na dnu kako se prikazuje na slici. U ovom koraku ne moramo zaboraviti dodajte sol.

Mješalicu pažljivo stavimo na dno posude i bez pomicanja miksera s dna i držeći posudu uključujemo mikser. Najvažnije je držati mikser nepokretnim dok ne postigne konzistenciju. Jednom kad je konzistentan, možemo ga dobro miješati.

S ovim dobili smo laktonezu, premda malo gušći od sada moramo dodati tekućine koje će mu dati dodir ružičasta laktoneza.

Dodamo kečap i malo ga promiješamo mikserom.

Dodamo konjak i sok od naranče.

Dobro ga promiješamo mikserom i Već imamo ovu ukusnu ružičastu laktonezu. Sad ga moramo predstaviti samo u umaku ili dodati u jedno od naših jela.

Više informacija - Recepti