Pileći roti punjeni sirom i datuljama

Pileći roti punjeni sirom i datuljama

Kod kuće često imamo večeru uz salatu i kruh. U posljednje vrijeme zaljubljena sam u piletinu punjenu datuljama i sirom, jako je dobra i ima vrlo blag okus. Obožavam kombinaciju.

Kako bismo se poklonili ovoj kobasici, domaću smo pripremili ovu pileću rotiju punjenu sirom, datuljama, orasima i šparogama. I premda očito nema isti okus, činio se kao dobar način kuhanja piletine kod kuće. Također ne dodajemo puno kalorija, a iznad svega, kao i uvijek, sve što je napravljeno kod kuće ima bolji okus. Savršeno za prezentaciju kao međuobrok ili večeru!

otisak

Pileći roti punjeni sirom i datuljama

Autor: Asu i Ana Chamorro

Porcije: 40

Vrijeme pripreme:  20 m

Vrijeme za kuhanje:  20 m

Ukupno vrijeme:  40 m

Sastojci

• 1 cijela pileća prsa
• 2 velike zelene šparoge
• 6 datuma bez koštica
• 6 oguljenih oraha
• 3 kotača koluta od kozjeg sira
• maslinovo ulje
• papar
• sal

priprema

1. Krenimo od piletine, koristit ćemo dvije salate, a ako ih kupimo u mesnici, možemo tražiti da ih imamo u knjižici, a posao štedimo kod kuće. Ako to ne radimo tiho kod kuće, dodajte sol i papar i rezervirajte.
2. Uklonimo otprilike dva prsta mesa iz svakog fileta, njime ćemo napuniti roti, učinit će da ima više tijela. Usitnite sa sjeckalicom.
3. U zdjelu dodajte sve sastojke, osim šparoga, i začinite.
4. Šparoge ćemo kuhati na pari 5 minuta, završit će kuhanje u pećnici zajedno s piletinom.
5. Na stol ili radnu površinu stavite knjige o piletini, stavite šparoge, a zatim polovicu nadjeva.
6. Da bismo zatvorili roti, upotrijebit ćemo kuhinjsku špagu za vezanje mesa. Provući ćemo niz kroz duljinu i širinu rotija, tako da ništa neće izaći iz punjenja. Ponovite istu operaciju s drugom dojkom.
7. Kad budemo spremni, obilježit ćemo punjene grudi. Da bismo to učinili, u vrlo vruću tavu s malo maslinovog ulja stavit ćemo roti i pomaknuti se tako da bude označeno svako njegovo lice. Samo smeđe, ne želimo ih tamo kuhati.
8. U posudu za pečenje stavit ćemo rotis s malo ulja i peći 20 minuta na 180º.
9. Nakon ovog vremena i iz pećnice pustit ćemo je da se pažljivo ukloni konce, sada je možemo rezati na kriške!

3.5.3208

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 20

Vrijeme za kuhanje 20

Ukupno vrijeme 40