Rižoto s kobasicom
El rizoto, kao što ćete svi znati, to je vrlo tipično i tradicionalno u Italiji, koji kao osnovni sastojak ima rižu. Ovo je najlakši i najčešći način pripreme riže u ovoj zemlji.
Stoga sam danas ovo jelo želio predstaviti s španjolski dodir, poprativši je dobrom kobasicom i velikim polusušenim sirom.
Sastojci
- 4 kobasice.
- 100 g polusušenog ribanog sira.
- 150 g riže.
- 1 žlica maslaca.
- 1/2 luka.
- 2 češnja češnjaka.
- Pileća juha.
- 1 tableta avecrema.
- Maslinovo ulje
- Sjeckani peršin.
priprema
Prije svega, da napravite ovaj ukusni rižoto s kobasicom, sitno ćemo nasjeckati luk i češnjak. To je tako da ne treba tako dugo krivolova.
Stavit ćemo ga u tavu zajedno s maslacem i pustiti bocnuti dobro dok se sve ne iscrpi.
Istodobno, dok se luk i češnjak kuhaju, kobasicu narežemo na male porcije, tako da je kasnije puno lakše staviti u usta jednom žlicom. Također, mi ćemo ići zagrijavanje pileće juhe.
Kad su luk i češnjak, mi ćemo dodati kobasicu, malo ćemo kuhati, a kasnije ćemo dodati rižu koju ćemo također malo promiješati da veže okuse.
Tada ćemo početi koristiti tehniku rižota koja se temelji na dodavanju 2 kutlače juhe riži i miješanju i promiješajte tako da pusti škrob. Također, dodati ćemo pola tablete avecrema ako juha nema soli.
Kad se zgusne, dodati ćemo dvije kutlice juhe i nećemo prestati miješati, dok riža ne omekša. Posebno sam morao upotrijebiti do 6-8 kutlača juhe.
Konačno, kad riža omekša, Maknut ćemo s vatre, te dodati naribani sir, dobro ćemo miješati dok se ne integrira i ostane kremasta riža. Savjetujem vam da sir dodajete malo po malo, kako biste dobili teksturu, jer se može dogoditi da se radi masakor.
Više informacija - Rižoto od gljiva, savršeni Valentinov recept
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 357
Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.