The rižinu salatu Volim to! To je jedno od mojih omiljenih hladnih jela kada je povrće u pitanju. Obično ih pripremam noću, uz vrlo nasjeckano povrće, s malo maslinovog ulja, sitne soli i jabučnog octa ili soka od pola limuna. Ako volite lagana jela, ako trenutno držite dijete, ovo će jelo biti izvrsno, pogotovo za malo složene večere.
Salata od riže
Salata od riže poslužuje se hladna i može biti ukusno prvo jelo ili jedinstvena večera.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: salate
Porcije: 1
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 150 grama riže
- ½ rajčice
- ½ krastavac
- ½ svježi luk
- Naribana mrkva
- Zelena salata
- Maslinovo ulje
- Fina sol
- Sok od limuna
priprema
- Stavili smo u mali lonac skuhajte malo bijele riže. Dodamo malo soli i maslinovog ulja kako ne bi bilo ljepljivo niti bljutavo.
- Dok, u zdjeli, idemo režući i sipajući sve povrće na male komadiće: rajčica, luk, krastavac i zelena salata (oni su moje odabrano povrće, ali možete dodati ono koje vam se najviše sviđa). Dodajem i malo mrkve koja je već naribana.
- Kad je riža prokuhala i kuhana (volim da je donekle tvrda, a ne sliježena). Ispirem je vrlo hladnom vodom kako bih je ohladila, tako i kako bih uklonila tragove škrobne vode.
- Dodam ga u posudu, zajedno sa svim povrćem i zavoj. U mom slučaju dodam malo maslinovo ulje, sitna sol i sok od pola limuna. Salata pripremljena i spremna za jelo! Njam!
bilješke
Možete i dodati neke NUECES, ili ako volite miješati slatko i slano, možete i probati suhe grožđice.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 250