Kod kuće volimo za vikend pripremiti rižu. A obično se okrećemo klasičnoj pratnji poput piletine, zeca ili povrća da bismo je dovršili. U Receptima za kuhanje vidjeli ste me kako objavljujem recepte sa svima njima, ali danas ovime dodajem novi prijedlog riža sa zecom i rajčicom.
Prije nekog vremena pripremali smo rižu sa zecom i jetricama, sjećaš se? Riža vrlo slična onoj koju danas predlažem, ali s važnim nijansama. Verzija vjerojatno lakša od te, ne zato što je lakše kuhati, već zato što se sviđa gotovo svima. Pokušavate li?
Riža sa zecom i rajčicom
Ova riža sa zecom i rajčicom idealan je recept za vikend. Jednostavan za pripremu i vrlo ukusan, sjajan je obiteljski obrok.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- ½ sjeckani zec
- 1 crveni luk, mljeveni
- 1 zelena paprika, mljevena
- 1 crvena paprika, mljevena
- 3 žlica zdrobljene prirodne rajčice
- 1 šalica riže
- 3 šalice povrtne juhe, vruće
- Sal
- Pimienta
priprema
- U loncu s uljnom bazom zacrnimo zeca, prethodno začinjena. Zatim izvadimo i rezerviramo na tanjuru.
- U istom ulju pirjajte luk 8 minuta Zatim dodajte papar i pržite dok sve povrće ne omekša.
- tada dodajte zgnječenu rajčicu i miješamo.
- Uključujemo i rižu a rezerviranog zeca u tepsiju i pirjajte par minuta. Nakon toga ulijemo kipuću povrtnu juhu.
- Kuhamo rižu na jakoj vatri 6 minuta. Zatim smanjimo vatru i kuhamo još 10 minuta, držeći kuhati. Nakon tih 10 minuta isključujemo vatru i ostavljamo rižu da se odmori 5 minuta.
- Nakon odmora, poslužujemo rižu sa zecom i rajčicom.