Riža sa sipom i kozicama

Riža sa sipom i kozice od riže da uspiju. Riža je vrlo tradicionalna i može se pripremiti na više načina. Ova riža sa sipom i kozicama priprema se poput paelle.

Glavna stvar za riža sa sipom i škampima Ono što je dobro za nas je da su sastojci dobre kvalitete, baš kao i riža.

Bogato i jednostavno jelo za napraviti.

Riža sa sipom i kozicama

Autor:
Vrsta recepta: rižom
Porcije: 4

Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 

Sastojci
  • 350 gr. rižina bomba
  • 1 litra juhe
  • 2 sipe
  • 12 kozice
  • 1 zelena paprika
  • 2 češnja češnjaka
  • 6 žlica pirea od rajčice
  • ½ žličica šafrana
  • Ulje i sol

priprema
  1. Da bismo pripremili rižu sa sipom i kozicama, prvo pirjamo glavne sastojke. Kozice se mogu staviti oguljene ili cijele s ljuskom. Ako ga gulimo, nije potrebno pirjati.
  2. Stavimo tepsiju da napravimo paellu preko vatre s malo ulja, pirjamo kozice i izvadimo ih. Rezervirali smo.
  3. Sipu očistimo i narežemo na komade, dodamo u tepsiju, malo pirjamo i izvadimo. Rezervirali smo.
  4. Nasjeckajte papar i češnjak.
  5. Papar stavljamo na komade, kuhamo kad omekša, dodamo češnjak, prije nego što poprime boju dodamo zgnječenu rajčicu, pustimo da kuha nekoliko minuta.
  6. Dodajte sipu, kuhajte s umakom. Dodajte šafran, promiješajte i dodajte rižu. Dajemo nekoliko okreta riži s umakom.
  7. Zagrijemo juhu i dodajemo je u tepsiju. Ako volite da je sušnije, dodajte manje juhe. Stavite dvostruko više vode od riže, ali pumpi obično treba malo više, ali ona može varirati, pa nećemo dodavati sve, a ako vidimo da je potrebno dodamo još. Stavili smo malo soli.
  8. Pustite da se riža kuha prvih 10 minuta, a zatim je spustite i ostavite još oko 8 minuta na malo mekšoj vatri. Ako vam treba više vremena, ostavit ćemo ga još nekoliko minuta.
  9. U posljednjim minutama kušamo sol, na vrh stavljamo kozice da završe kuhanje.
  10. Kad vidimo da nam je riža po volji, isključujemo se. Ostavite da odstoji 5 minuta.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.