Riža s lisičarkama

Riža s lisičarkama

Lisičarka je jestiva gljiva koja se nalazi u blizini crnike ili hrasta i koja ima različite nazive ovisno o zemljopisnom području. Odlikuje ga svijetla boja, izvrstan je sastojak za pripremu variva, tepsije i umaci. A ako imate i ovakvu rižu s lisičarkama.

Sezona lisičarki u Španjolskoj je to u proljeće i jesen. Možete ih pronaći trenutno na tržištu po relativno povoljnim cijenama. Za pripremu ove riže za četiri osobe neće vam trebati mnogo; s pola kilograma imat ćete više nego dovoljno.

U ovoj riži morate biti velikodušni s količinom gljiva. Osim toga, do sada ćete svi više puta provjeriti kako gljive propadaju nakon kuhanja. Ostaju u na, što bi rekla moja majka. Ostali sastojci ove riže su vrlo jednostavni: luk, poriluk, crvena paprika i rajčica. Hoćemo li ga početi pripremati?

Recept

Riža s lisičarkama
Ova riža s lisičarkama se jednostavno i brzo priprema. Savršeno za vikend obiteljski obrok.
Autor:
Vrsta recepta: rižom
Porcije: 4
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme za kuhanje: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 3 žlice ulja
  • 1 velika glava luka
  • 2 poriluka
  • ½ crvena paprika
  • Sol i papar
  • 400 g. lisičarke
  • 2 šalice riže
  • 2-3 žlica zdrobljene rajčice
  • Prstohvat boje za hranu (nije obavezno)
  • 6 šalica kipuće pileće juhe
priprema
  1. Nasjeckajte luk, poriluk i papar, sitno nasjeckane i pržiti s prstohvatom soli i popapriti u loncu sa 3 žlice ulja 10 minuta.
  2. tada dodajte lisičarke i pržiti par minuta prije dodavanja riže.
  3. Riži dajemo nekoliko krugova a odmah nakon toga dodamo rajčicu, prehrambenu boju i kipuću pileću juhu i promiješamo.
  4. Stavili smo poklopac i kuhajte 6 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim smanjimo vatru uz zadržavanje ključanja i kuhamo nepoklopljeno još 10 minuta.
  5. Nakon 10 minuta gasimo vatru, Iz nje izvadimo tepsiju i pokrijemo rižu krpom tako da odmara 5 minuta.
  6. Rižu serviramo sa svježe pripremljenim lisičarkama. Ako vam ostane, možete ga držati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do dva dana.

 


Sadržaj članka pridržava se naših načela urednička etika. Da biste prijavili pogrešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji će komentirati

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.