Rezak s kandiranom crvenom paprikom

oko piquillo paprike mogu transformirati bilo koje mesno jelo. Možemo ih raspakirati i poslužiti bez daljnjeg razmišljanja, ali bolji ćemo rezultat postići ako confit na laganoj vatri s nekoliko mljevenih režnjeva češnjaka i puno maženja. Njegov konačni okus sigurno će nadoknaditi čekanje.

A ako u jednadžbu dodamo i neke filete od marinirana ribica? Imat ćemo odličan drugi tečaj za uživanje u bilo koje doba godine. Crvenkasta boja tanjura je oku najatraktivnija, pogledajte! Malo seoskog kruha i tako jednostavno jelo postat će sjajan prijedlog.

otisak

Rezak s kandiranom crvenom paprikom

Marinirana tepsija s uhanim crvenim paprikama; jednostavan recept i sočan zalogaj.

Autor: Maria Vazquez

Kuhinja: Tradicionalno

Vrsta recepta: Carnes

Porcije: 3

Vrijeme pripreme:  5 m

Vrijeme za kuhanje:  30 m

Ukupno vrijeme:  35 m

Sastojci

• 1 lonac paprike piquillo
• 6 mariniranih odreska od reznica
• Maslinovo ulje
• 2-3 češnja češnjaka
• Sol pahuljica
• Crni papar

priprema

1. Dno velike tepsije premažemo uljem, toliko da se paprika ne prekomjerno montira. Zagrijavamo na laganoj vatri.
2. Nasjeckajte češnjak i pirjajte u tepsiji dok ne počnu uzimati boju.
3. Dodajte papriku, dobro ih raspoređujući po cijeloj površini posude. Kuhamo na laganoj vatri 20-30 minuta, s vremena na vrijeme miješajući tepsiju.
4. Dok, pržimo odreske ukiseljena slabina začinjena.
5. Stavili smo odresci u tepsiji i pustite da se kuhaju 5 minuta s paprikom da se okusi rastope.
6. Poslužujemo s slane pahuljice.

Prehrambene informacije po porciji

kalorija: 380

3.2.2925