Rebro se može pripremiti na toliko načina ... Vjerojatno najbolji način na koji mi se sviđa jest pečeno, začinjeno nekim aromatičnim biljem i popraćeno dobrim začinjenim umakom. Recept za rebro za roštilj s rižom koju danas predlažem ima malo svega toga.
Pored recepta punog okusa, ovaj koji danas predlažem je i jednostavan recept u koji nećete uložiti previše vremena. Većinu posla odradit će pećnica. Prije pečenja rebra, da, sigurno ste ga imali mariniranje u hladnjaku sa setom začina koji će umnožiti njegov okus. Uzmite to u obzir prilikom izračunavanja vremena.
BBQ rebro s rižom
BBQ rebro s rižom izvrsno je jelo za vikend. Možete ga napraviti u pećnici, ali i na roštilju, iskoristivši lijepo vrijeme.
Autor: Marija
Vrsta recepta: Glavni
Porcije: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 svinjska rebra
- 3 žličice suhog origana
- 2 žličice mljevenog crnog papra
- 3 češnja češnjaka, mljeveni
- 1 žličica soli
- ½ žličica mljevenog kajena
- 1 žličica maslaca
- Umak za roštilj
- 2 šalice kuhane bijele riže kao pratnju
priprema
- Započinjemo miješanjem origana u posudi. crni papar, mljeveni češnjak, mljeveni kajen i sol.
- Začinite rebro sa smjesom. Rukama se pobrinemo da ono "prodre" u meso.
- Omotamo filmom prozirna i neka se marinira u hladnjaku najmanje sat vremena.
- S vremenom zagrijemo pećnicu na 190ºC i izvadimo rebro iz hladnjaka.
- Širimo rebro, s obje strane, rastopljenim maslacem, a zatim umakom od roštilja. Za to koristimo silikonsku četku.
- Odvodimo u pećnicu i pecite 20 minuta. Nakon tog vremena okrenite rebra, koristeći trenutak da ga ponovno namažete umakom s roštilja. Kuhajte još 20 minuta.
- Kad je gotovo gotovo povisili smo temperaturu na 210 ° C 5-10 minuta, tako da meso porumeni.
- Rebro serviramo uz kuhanu rižu.