Danas vam donosimo jednostavan i idealan recept za one dane kada želimo napraviti malo detoksikacijske prehrane i jesti samo voće i povrće. Preporučljivo je jedan od ovih dana u mjesecu učiniti kako bi se tijelo oslobodilo toksina. U ovom slučaju to je a miješana salata od cvjetače s dovoljno sastojaka koji kuhanom povrću oduzimaju taj "dosadni" okus.
Salata od cvjetače u sorti
Današnje jelo idealno je uz glavno jelo ili kao pojedinačno jelo ako želimo malo prehrane. Ako volite kombinirati povrće, ovo je vaše jelo.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: španjolski
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cvjetača
- 1 luk i pol
- 4 konzerve tune
- 1 rajčica
- 2 limenke paprike
- 4 jaja
- 1 velika zelena paprika (2 ako je mala)
- bosiljak
- origano
- Sal
- Maslinovo ulje
- Jabučni ocat
priprema
- Ogulite i narežite cvjetaču na nekoliko dijelova. Stavili smo ga u lonac s vodom i stavili kuhati. The cvjetača Prilično je tvrdo povrće pa će njegovo kuhanje trajati malo više od 20 minuta. Krenite na testiranje vilicom i čim ga smatrate prikladnim, maknite ga s vatre.
- Ocijedit ćemo ga, ohladit ćemo s malo hladne vode i ponovno isprazniti. Nakon što se dobro ocijedi, bacit ćemo ga na velika zdjela u koju ćemo dodati ostatak sastojaka.
- Dalje, stavit ćemo u lonac ili manju šerpu, do kuhati 4 jaja veličine «L». Trik da se kora ne lijepi i da nam je lako oljuštiti je dodavanje malo octa u vodu za kuhanje.
- Naši odabrani sastojci su: paprika paprika izrezati na trake (dodali smo 2 limenke), tunjevina u maslinovom ulju (4 limenke), 1 zelena paprika da ćemo se dobro oprati i narezati na male komadiće, 1 zrela rajčica Također ćemo oprati i izrezati na komade, 1 luk i pol svježi, s kojih ćemo ukloniti krajnje slojeve i narezati na tanke kriške.
- Uz sve već dodane sastojke, nadat ćemo se da će jaja skuhali, oguliti ih, izrezati i dodati u posudu.
- Tada i kao posljednji korak, sve što trebate je haljina: dodati ćemo maslinovo ulje, sol i jabučni ocat (sve po ukusu). Za kraj ćemo dodati malo bosiljka i origana kako bismo mu dali malo više okusa.
Prehrambene informacije po porciji
kalorija: 375