Ravioli od gljiva s pirjanim špinatom

Vrijeme nije opravdanje da se ne kuha, a ovaj recept je dokaz. Dobrim punjena tjestenina i pregršt svježeg špinata, u samo 5 minuta možemo postići izvrsno jelo, nasitno i ukusno. Tko se sad usuđuje reći da je brza hrana loša?

Kako bih ovom fantastičnom jelu od tjestenine dao poseban štih, u ovom sam se slučaju odlučio pirjajte špinat. Što? S umakom od maslaca i češnjaka koji možete pripremiti dok se tjestenina kuha. Dodir koji će transformirati ovo jelo s kojim možete napraviti i na tradicionalniji način umak od rajčice i špinat.

Sastojci

Za dvoje

• 200 gr raviola od gljiva
• 4 šake svježeg špinata
• 2 žlice maslaca
• Češnjak češnjaka 2

razrađivanje

Kuhamo tjesteninu slijedeći upute proizvođača; u mom slučaju 2 ili 3 minute.

Dok, zagrijemo maslac u tavi. Kad počne puhnuti, dodajte dva cijela češnja češnjaka i lagano ih zapecite na srednje jakoj vatri. Ne zanima nas maslac ili češnjak.

Kad je tjestenina gotova, pažljivo je ocijedite kako se ravioli ne bi slomili.

Dalje, u šerpu dodamo špinat. Preskočimo minutu prije nego što je predstavio i tjesteninu.

Smjesu promiješamo i služimo vruću.

bilješke

Volim ukrašavati tjesteninu sa češanj češnjaka, ali ako vam se ne sviđa, možete ga ukloniti prije pirjanja špinata i tjestenine.

Više informacija o receptu