Brzi, ali ukusni špageti karbonara

Pozdrav! Danas je za mene bio vrlo naporan dan, pa sam vam pripremio nešto vrlo brzo i jednostavno za kuhanje, neke brze, ali Ukusne špagete karbonare. Nemaju puno poteškoća pa bi ih itko mogao kuhati.

U ovom receptu moramo biti malo oprezni s tjestenina. Morate kuhati u pravo vrijeme, a ne dopustiti da to prođe pored nas, jer bi to dalo neugodan okus našim nepcima.

Bez daljnjeg odlaganja, u nastavku vam ostavljam sve potrebne sastojke i sve korake koje trebate slijediti za njihovo kuhanje špageti karbonara za dvoje. Uživaj!

Sastojci

• 200-250 g špageta.
• Voda.
• 1 srednji luk.
• 4 kriške dimljene slanine.
• 2 male cigle šlaga za kuhanje (15% masti).
• 1 jaje.
• Maslinovo ulje
• Sol
• Origano.

priprema

Kao što sam već spomenuo na početku recepta, morate kuhati tjestenina u svojoj pravoj mjeri tako da prelazi na nas. Stoga, prije nego što ga počnete kuhati, uvijek pročitajte vrijeme kuhanja za njega koja dolaze u pakiranjima. Obično se kreću između 8 i 10 minuta, ovisno o proizvodu i razradi koja ga podrazumijeva.

Prvo što moramo učiniti je staviti lonac s puno vode na jaku vatru. Kad počne kipjeti, dodajte sol i špagete. Neki ljudi na njega stavljaju i maslac ili kap ulja kako se ne bi zalijepio, ali ja to ne volim posebno raditi. Kad prođe oko 8-10 min, gasimo vatru, ohladimo špageti pod mlazom slavine s hladnom vodom i kasnije ih rezerviramo odvojeno.

Zatim nasjeckamo vrlo sitni luk i slaninu na trakice. U tava, s dobrom pozadinom maslinovog ulja, dodajte luk da se prži. Kad je, dodajte slaninu i nastavite kuhati 2-3 min dok ne vidimo da su luk i slanina dobro kuhani. Dalje, bacamo špageti i dobro se miješamo tako da poprime okus.

Konačno, uzmemo Nata (rezerviramo malo za kasnije) na tavi, miješajući je sa špagetima, lukom i slaninom. I, u rezervu vrhnja, dodamo cijelo jaje, istučemo ga i također dodamo u tavu. Neka kuha 3-4 min i ... to je to!

Osobno prilikom posluživanja volim mu dati dodir origana, drugima malo muškatnog oraščića, pa čak i sira. Ali kao i uvijek, to prepuštam vašem izboru. Nadam se da ti se sviđa!.

Više informacija - Špageti s morskim zrakom