Danas ćemo pripremiti neke zelene paprike punjene kajganom s bakalaromUkusno jelo koje obično pripremam kao predjelo, tanjur ili kao ražanj je izvrsno.
To je vrlo malo viđeno jelo, koje može biti vrlo dobro za pripremu dobrog obroka, za proslavu ili večeru s prijateljima.
To se ne vidi tako da puni zelene paprike i istina je da su vrlo dobre, s kajganom i bakalarom vrlo je dobra kombinacija. Sigurno će vam se svidjeti !!!
Punjena zelena paprika
Autor: Montse Morote
Vrsta recepta: dolazni
Porcije: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme za kuhanje:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 6 zelene paprike
- 150 gr. bakalar soli
- 3 jaja
- češnjak-peršin
- Brašno
- Pomfrit za pratnju
- Ulje
priprema
- Prvo što treba učiniti je desalinizirati bakalar ili ga kupiti gotovog.
- Oprat ćemo papriku i isprazniti sjeme. U posudu ćemo staviti ostale sastojke kao što su jaja bez tučenja, bakalar na trakice, mljeveni češnjak i peršin.
- Uklonit ćemo ga i pomiješati.
- Uzet ćemo paprike i napuniti ih ovom smjesom, kako bismo olakšali ovaj korak stavit ćemo papar u čašu.
- Za njihovo punjenje pomoći ćemo si žlicom, pažljivo ih punimo gurajući tijesto u papriku dok se ne napune.
- Da bismo nadjev zabrtvili da se ne skine, možemo ga prekriti s malo brašna.
- Stavimo tavu s puno ulja i kad je vruća, pržit ćemo ih.
- Ostavljamo ih dok ne postanu zlatno smeđe, izvadimo ih, unutra jaje mora biti gotovo izrađeno, ali ne i potpuno postavljeno, inače bi to bio omlet, iako ne vole svi napola skuhana jaja, pa će se to učiniti kušajte svaki.
- Pomalo se skida, ali brašno pomaže da se kora ne prekine, tako da se ne skida.
- I to je to, lako se pripremaju i brzo, mogu se poslužiti cijele ili nasjeckane u pratnji malo krumpira
- Spremno za posluživanje !!!