Punjena jaja kozicama s paprikom

The punjena jaja Oni su jelo koje se uvijek mora uzeti u obzir kao predjelo; jednostavne za izradu imaju tendenciju privlačenja gotovo svih. Umoran od toga da ih uvijek punim na isti način, nedavno sam isprobao novu formulu s kozicama koja je osvojila moju obitelj, mladu i stariju.

Las pirjane kozice s chilli papričicom kajenski nadjev koji je vrlo mekan i istodobno ukusan dodaje vrlo poseban dodir. I kao završni detalj, slatka ili ljuta paprika? Potičem vas da iskusite obje mogućnosti. Još jedan način punjenja kuhanih jaja koja možete dodati jajima punjene sirom i maslinama ili tuna.

Sastojci

Za 2 osobe

• 3 jaja
• 130 gr. kozice (koristila sam smrznute)
• 2 kajenska čilija
• 4 žlice majoneze
• 1 užina od senfa
• Pimienta
• Slatka paprika
• Ulje

razrađivanje

Počinjemo s kuhanjem jaja u loncu oko 10 minuta od prvog ključanja. Nakon vremena izvadimo ih iz tave i pustimo da se ohlade.

U međuvremenu pirjamo kozice u tavi s kapljicom vrelog ulja i kajenskim paprikama. Nakon završetka maknite posudu s vatre i šupljikavom žlicom izvadite kozice i pustite ih da se zagriju.

Ogulimo jaja a mi smo ih prepolovili po dužini. Izvadimo žumanjke i stavimo ih u posudu.

Rezerviramo 6 kozica, a ostatak nasjeckamo, dodajući ih u posudu sa žumanjcima i miješanje oba sastojka.

Onda senf i majoneza malo po malo dok postojano tijesto nije ni pregusto ni prelagano. Zatim dodamo prstohvat svježe mljevenog crnog papra, promiješamo i uvedemo našu smjesu u slastičarsku vrećicu.

Punimo jaja i ukrasite ih s malo paprike, malo svježe mljevene paprike i škampi.

bilješke

To je važno odmrzavanje s vremenom kozice i osušite ih upijajućim papirom prije pirjanja u tavi.
Koristio sam a kovrčavi usnik za punjenje jaja, mislim da daje zabavnije i složenije aspekte ovom jelu, ali možete koristiti onaj koji vam se najviše sviđa. Ako nemate slastičarsku vrećicu, uvijek možete upotrijebiti vrećicu za zamrzavanje i odrezati jedan od krajeva kako biste nadjevu dali malo oblika.

Više informacija - Jaja punjena svježim sirom i maslinama

Više informacija o receptu