Za izradu kreme od cvjetače i jabuka počet ćemo oprati i izrezati cvjetiće cvjetače.
Poriluk operite i narežite na komadiće.
Ogulimo krumpir i narežemo ga na komade.
Zagrijte lonac sa karfiolom, porilukom, krumpirom i narezanim jabukama, podlijte vodom, malo posolite, poklopite i ostavite kuhati na srednjoj vatri dok se sve dobro ne skuha, oko 25 minuta.
Kad je sve dobro kuhano, sastojke prebacimo u zdjelu da se sve zgnječi, vodu od kuhanja povrća sačuvamo.
Vodu ćemo dodavati malo po malo koliko nam treba i imat ćemo kremu po želji.
Vraćamo se da stavimo svu kremu u tepsiju, zagrijemo, posolimo i ispravimo.
Dodajte vrhnje za kuhanje, promiješajte da se dobro sjedini i ostane nam fina i glatka krema.
Isključite, pustite da se krema ohladi i ostavite u hladnjaku do posluživanja.