Juha od cvjetače i jabuka
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 4
Sastojci
  • 1 cvjetača
  • 2 srednja krumpira
  • 1 poriluk
  • 1-2 jabuke
  • 100 ml. krema za kuhanje
  • 1 mlaz ulja
  • 1 prstohvat soli
priprema
  1. Za izradu kreme od cvjetače i jabuka počet ćemo oprati i izrezati cvjetiće cvjetače.
  2. Poriluk operite i narežite na komadiće.
  3. Ogulimo krumpir i narežemo ga na komade.
  4. Zagrijte lonac sa karfiolom, porilukom, krumpirom i narezanim jabukama, podlijte vodom, malo posolite, poklopite i ostavite kuhati na srednjoj vatri dok se sve dobro ne skuha, oko 25 minuta.
  5. Kad je sve dobro kuhano, sastojke prebacimo u zdjelu da se sve zgnječi, vodu od kuhanja povrća sačuvamo.
  6. Vodu ćemo dodavati malo po malo koliko nam treba i imat ćemo kremu po želji.
  7. Vraćamo se da stavimo svu kremu u tepsiju, zagrijemo, posolimo i ispravimo.
  8. Dodajte vrhnje za kuhanje, promiješajte da se dobro sjedini i ostane nam fina i glatka krema.
  9. Isključite, pustite da se krema ohladi i ostavite u hladnjaku do posluživanja.
  10. Poslužujemo ga s malo maslinovog ulja.
  11. Kremu možemo popratiti komadićima prepečenog kruha, kockicama šunke, tvrdo kuhanim jajetom, komadićima jabuke...
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-coliflor-y-manzana-2/