Pečena tortilja od špinata i sira
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: jaja
Porcije: 2
Sastojci
  • 1 svežanj špinata
  • 1 cebolla
  • Kozji sir
  • Ribani sir
  • 4 jaja + 3 bjelanjka
  • Mlaz vrhnja ili evaporiranog mlijeka 50 ml.
  • Ulje
  • Sal
priprema
  1. Za pripremu pečenog omleta od špinata i sira, počet ćemo čišćenjem špinata, možete kupiti one koji se prodaju u vrećicama, koliko želite, jer kuhanim ostane manje od pola.
  2. Stavimo pećnicu na 200ºC, zagrije se.
  3. Luk sitno nasjeckajte, stavite u tepsiju na malo ulja i zapržite luk.
  4. Kad je špinat čist, dodajte ga na luk, malo posolite i sve zajedno popržite. Količina će biti po ukusu svake i prema tome kolika je tortilja. Najbolje je dodati špinat i ovisno o volumenu dodati još-
  5. U zdjelu stavite jaja i malo soli.
  6. Istucite jaja sa bjelanjcima i vrhnjem, kada se dobro izmiješa dodajte prženi luk i špinat, promiješajte.
  7. U tavu koja može ići u pećnicu stavite malo ulja, stavite na vatru i dodajte smjesu za tortilje, ostavite par minuta da se napravi podloga od tortilje. kad vidimo da se siri oko njega dodamo kozji sir i malo ribanog sira.
  8. Stavite tavu u pećnicu i pecite oko 12-15 minuta ili dok površina tortilje ne porumeni.
  9. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-espinacas-y-queso-al-horno/