Za pripremu kolača sa slaninom i sirom počet ćemo tako što ćemo u zdjelu staviti jaja, prstohvat soli i mlijeko, tu ćemo smjesu istući.
Po dnu i okolo namažemo odgovarajuću pećnicu za pećnicu s malo maslaca.
Svaku krišku kruha propasiramo kroz smjesu jaja i mlijeka, stavljamo u kalup dok ne dovršimo podlogu kalupa.
Zatim na kriške narezanog kruha stavimo nekoliko kriški sira, na komade slanine, prekrijte s malo ribanog sira. Ponovno propasirajte kruh kroz smjesu i prekrijte cijelu površinu.
Na vrh stavimo kremu, cijelu površinu torte prekrijemo slojem vrhnja i naribanim sirom. Pecite na 180ºC uz zagrijavanje gore-dolje 20 minuta ili dok vrh ne porumeni.
Kad izvadite pastu gornji dio će narasti, kad se malo ohladi spustit će se.
I bit će spremno za jelo!!! Ostavite da se ohladi da se može rezati jer kada je jako vruće ga je teško razdvojiti i lomi se.
I bit ćete spremni za jelo !!!
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-baicon-y-queso/