Topla salata od tofua, papra i tune je jednostavna za pripremu. Izvrstan izvor kada nemamo na što u hladnjaku da se vratimo.
Autor: Marija
Vrsta recepta: salate
Porcije: 2
Sastojci
1 blok tofua (400g)
180 ml vode
1 žličica slatke paprike
½ žličica ljute paprike
½ žličica kurkume
Prstohvat soli
Prstohvat crnog papra
½ žličice origana.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Umak od soje
1 konzerva trbuha tune u maslinovom ulju
1 lonac pečenih paprika na trakice (220gr)
6 datuma
priprema
Režemo blok tofua u kockice ne veće od 1,5 centimetra.
Stavljamo ih u tepsiju u koju stanu produženi i Dodajte vodu i začine.
Zagrijati i kada zavrije malo smanjiti vatru, poklopiti i kuhamo 10 minuta. Zatim otklopite tavu i nastavite kuhati na srednjoj/jakoj vatri dok voda ne ispari.
Zatim dodajte malo ulja i pržite kocke tofua 5 minuta.
zatim, ulijte mrvicu sojinog umaka i kuhajte još par minuta da poprimi boju.
Tofu serviramo u dvije zdjelice i dodamo trbuh tune, trakice paprike i nasjeckane datulje. Po želji paprike možete propasirati prije nego što ih dodate kroz tavu s podlogom od ulja, malo soli i malo šećera. Kuhajte ih na srednje laganoj vatri 10 minuta dok pripremate tofu i bit će puno ukusnijeg.
Uživajte u toploj salati od tofua, papra i ventresce.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-templada-de-tofu-pimiento-y-ventresca/