Pire od krumpira i brokule s uljem vrganja
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme za kuhanje
Ukupno vrijeme
 
Ovaj pire od krumpira i brokule jednostavan je, zdrav i vrlo ukusan zahvaljujući onom posebnom dodiru koji mu daje ulje vrganja.
Autor:
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 3
Sastojci
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • ½ luk
  • 1 štapić celera
  • 2 poriluka
  • Mrkva 2
  • 2-3 krumpira
  • 1 mala brokula
  • Sol i papar
  • ulje vrganja
  • 1 kriška prepečenog kruha
priprema
  1. U lonac dodajte maslinovo ulje i lagano popržiti luk, celer, poriluk i mrkvu narezati na kockice.
  2. Zatim dodajte nasjeckani krumpir. i cvjetiće brokule i kuhajte par minuta uz stalno miješanje.
  3. Uključujemo vodu dok gotovo ne pokrije povrće i ostavite kuhati 15-20 minuta, dok krumpir ne omekša.
  4. tada samljeti i začiniti okusiti.
  5. Pire krumpir i brokulu serviramo s a prskanje ulja vrganja i krišku tosta.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-patata-y-brocoli-con-aceite-de-boletus/