Pire od krumpira i brokule s uljem vrganja
Autor: Marija
Vrsta recepta: povrće
Porcije: 3
- 1 žlica maslinovog ulja
- ½ luk
- 1 štapić celera
- 2 poriluka
- Mrkva 2
- 2-3 krumpira
- 1 mala brokula
- Sol i papar
- ulje vrganja
- 1 kriška prepečenog kruha
- U lonac dodajte maslinovo ulje i lagano popržiti luk, celer, poriluk i mrkvu narezati na kockice.
- Zatim dodajte nasjeckani krumpir. i cvjetiće brokule i kuhajte par minuta uz stalno miješanje.
- Uključujemo vodu dok gotovo ne pokrije povrće i ostavite kuhati 15-20 minuta, dok krumpir ne omekša.
- tada samljeti i začiniti okusiti.
- Pire krumpir i brokulu serviramo s a prskanje ulja vrganja i krišku tosta.
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-patata-y-brocoli-con-aceite-de-boletus/
3.5.3226