Za izradu kreme od tikvica bez krumpira počet ćemo tako što ćemo tikvice jako dobro oprati, možemo skinuti neke trakice kore da ne ostane sve, jer ponekad bude jako hrapavo.
Ogulite i nasjeckajte luk. Uzimamo tepsiju u kojoj ćemo kuhati povrće, stavit ćemo je na vatru sa par žlica ulja, dodamo nasjeckani luk, malo poširamo.
Tikvice narežite na ploške, dodajte ih u tavu zajedno s lukom.
Dodajte malo vode da prekrije povrće. Pustite kuhati dok povrće ne omekša. Na pola kuhanja dodajte sireve. Ako želite, možete dodati kockicu bujona.
Povrće izvadimo i u posudi dobro izgnječimo povrće, dok nam ne ostane fina krema. Vraćamo ga natrag u lonac.
Ako je krema pregusta, dodajte malo vode, pokušajte posoliti.
I spremno za jelo !!!
Recept po Kuhinjski recepti na https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-zucchini-sin-patata/